为食三姐妹

牛扒与生铁镬是最佳拍档？要知道煎牛扒的生熟程度，先要学会「紫微斗数」？「为食3姊妹」胡蓓蔚(豹嫂)、高海宁、李施嬅闯进中西两路主厨的厨房，了解肉眼、西冷、T骨扒之间的分别、学习剁免治肉的技巧，并得知令牛仔骨变得口感软腍的小贴士！ 「星级厨师」黎志安(Ricky)为3姊妹示范炮製「台式牛肉麵」及「紫萝牛柏叶」。为何Ricky把牛腱汆水后，要把它置于冷水之中？3姊妹为测试麵条是否熟透，竟学习电影桥段，把麵条掷向牆壁，这个方法是否可行？Ricky亦教3姊妹各式食用油的使用要诀，提供一系列煎、炒、煮、炸的用