粤语电影

湘当韵味

湖南省，简称为「湘」，所以湖南菜被称为湘菜，亦是中国八大菜系之一。节目带大家走遍湖南的大街小巷及名山大川，寻找各种当地出产的食材和地道小食，以纪录片的形式呈现眼前，并从当地的饮食文化以至湘菜的风味特色，以最朴素、最真实的方式带给观众，透过视觉窥探湖南菜的美味根源。 湖南位于中国的西南地区，气侯潮湿，当地人习惯透过吃辣驱除身体内的湿气，因此当地菜式中很多都加入了辛辣元素。然而湘菜与同样以辣闻名的川菜有所不同，川菜的辣是辣中带麻，而湘菜的辣则是辣中带酸，吃下会令人十分开胃。 除了寻找湖南人